登米の名物「あぶら麸」

宮城県北部の登米地方に昔から伝わる食材で、小麦たんぱく質成分のグルテンを原料とし、小麦粉と練り合わせ油で揚げて作ったあげ麩です。 現在、遠山之里では、9社のあぶら麸を販売していおります。 各社、...

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