登米市津山町「山形屋商店」は明治四十二年創業の老舗。
「仙台麩」は、風味が良くあらゆる食材と美味しく合わせられる油麸です。
山形屋商店ホームページの「仙台麩レシピ」では、あぶら麸の様々な調理方法が紹介されています。
「仙台麩レシピ」の詳細はこちらでご覧ください。→http://sendaifu.jp/html/recipe02/index.html