登米市東和町「北上食品」のあぶら麸です。
宮城県産の小麦粉を使用。
一度に使いきれる大きさの油麸が欲しいというお客様の要望から
誕生した新しいタイプの油麸です。
揚げている時間が短いので、しつこくなくあっさりしています。
表面の揚げ皮が軟らかく、味の染み込みが早いのが特徴です。