ニュース・ブログ | とよま振興公社

登米市東和町「北上食品」のあぶら麸です。宮城県産の小麦粉を使用。一度に使いきれる大きさの油麸が欲しいというお客様の要望から誕生した新しいタイプの油麸です。揚げている時間が短いので、...

登米市米山町「ライクフード」のあぶら麸です。登米市産小麦粉「あおばの恋」を使用。あっさりしていてやわらかい油麸です。揚げ皮が薄く、味の染み込みがよいので調理がしやすいと評価を得ています...

登米市中田町「佐々木製麸所」のあぶら麸です。古くからの釜を用い、薪の火で職人がじっくり手焼きで作る油麸です。一本一本丁寧に手で揚げられた油麸は、しっかりと揚げられており深いコクがあります。...

登米市津山町「山形屋商店」は明治四十二年創業の老舗。「仙台麩」は、風味が良くあらゆる食材と美味しく合わせられる油麸です。山形屋商店ホームページの「仙台麩レシピ」では、あぶら麸の様々な調理方...

登米市津山町「野村製麸所」のあぶら麸は材料からこだわり良質の小麦粉と油を使用。熟練の女性職人が「おいしい油麸」をとことん追求し、一切の妥協を許さずに手作りしています。あぶら麸の表面はしっか...

登米町「熊本油麸店」のあぶら麸の紹介です。明治初期に登米で製麸業を始めた初代の熊本栄助が、夏期に変質しやすい油揚げにかわる食品として開発したのが、油麸の始りと伝えられています。以後、五...

明治三十二年創業、登米町の老舗「鈴木麸屋」のあぶら麸です。地元とよま、全国にもファンの多いあぶら麸です。少量生産で数に限りがあり、大人気のため時期によっては地元でもなかなか手に入らない...

宮城県北部の登米地方に昔から伝わる食材で、小麦たんぱく質成分のグルテンを原料とし、小麦粉と練り合わせ油で揚げて作ったあげ麩です。現在、遠山之里では、9社のあぶら麸を販売していおります。各社、...

当ホームページをリニューアルしました。アドレスも新しくなりましたので、ブックマークをしている方は変更をお願いします。新しいアドレス » https://toyoma.co.jp/wpcms...