「瓦せんべい」「みそ瓦せんべい」みちのく青葉屋
みちのく青葉屋の「瓦せんべい」は、昔から登米町の名物として広く親しまれているお菓子です。
無添加・無着色・防腐剤を一切使用していないので安心です。
「瓦せんべい」は、ほんのりした甘さの中に...
「田口麹店」あぶら麩
登米市迫町の「田口麹店」は、明治の頃よりあぶら麩を作り続ける老舗。
通常、あぶら麩はグルテンと小麦粉を混ぜて作られていますが、このあぶら麩は、小麦粉の代わりに、ひとめぼれ米粉を使用して作られています...
「佐藤製麸所」あぶら麸
佐藤家伝来の油麸は、良質の米油で長時間かけて焼き揚げています。
手焼きでじっくりと焼き揚げられた油麸の表面は、一味違った食感をお楽しみいただけます。風味豊かでコクがあり、香ばしい佐藤製麸所の油麸は煮...
「北上食品」あぶら麸
登米市東和町「北上食品」のあぶら麸です。
宮城県産の小麦粉を使用。
一度に使いきれる大きさの油麸が欲しいというお客様の要望から
誕生した新しいタイプの油麸です。
揚げている時間が短いので、...
「ライクフード」あぶら麸
登米市米山町「ライクフード」のあぶら麸です。
登米市産小麦粉「あおばの恋」を使用。
あっさりしていてやわらかい油麸です。
揚げ皮が薄く、味の染み込みがよいので調理がしやすいと評価を得ています...
「佐々木製麸所」あぶら麸
登米市中田町「佐々木製麸所」のあぶら麸です。
古くからの釜を用い、薪の火で職人がじっくり手焼きで作る油麸です。
一本一本丁寧に手で揚げられた油麸は、しっかりと揚げられており深いコクがあります。...
「山形屋商店」あぶら麸
登米市津山町「山形屋商店」は明治四十二年創業の老舗。
「仙台麩」は、風味が良くあらゆる食材と美味しく合わせられる油麸です。
山形屋商店ホームページの「仙台麩レシピ」では、あぶら麸の様々な調理方...
「野村製麸所」あぶら麸
登米市津山町「野村製麸所」のあぶら麸は材料からこだわり良質の小麦粉と油を使用。
熟練の女性職人が「おいしい油麸」をとことん追求し、一切の妥協を許さずに手作りしています。あぶら麸の表面はしっか...
「熊本油麸店」あぶら麸
登米町「熊本油麸店」のあぶら麸の紹介です。
明治初期に登米で製麸業を始めた初代の熊本栄助が、夏期に変質しやすい油揚げにかわる食品として開発したのが、油麸の始りと伝えられています。以後、五...
「鈴木麸屋」あぶら麸
明治三十二年創業、登米町の老舗「鈴木麸屋」のあぶら麸です。
地元とよま、全国にもファンの多いあぶら麸です。
少量生産で数に限りがあり、大人気のため時期によっては地元でもなかなか手に入らない...